Kava vsebuje kofein, ki spodbuja budnost, izboljšuje koncentracijo in reflekse ter vpliva na izločanje dopamina in serotonina. Poleg tega vsebuje številne bioaktivne snovi in antioksidante, ki pomagajo nevtralizirati proste radikale in ščitijo celice.
V razpravah o pitju kave na tešče se pogosto pojavlja trditev, da naj bi črna kava brez hrane poškodovala želodec ali povzročila izrazit padec energije že dopoldne. Prehranski strokovnjaki navajajo, da znanstvene raziskave takšnih povezav niso potrdile. Metaanaliza iz leta 2022 je pokazala, da je redno pitje kave povezano z nižjim tveganjem za raka želodca, v drugi raziskavi pa so ugotovili povezavo z manjšim tveganjem za sindrom razdražljivega črevesja.
Vprašanje kortizola je prav tako pogosto izpostavljeno. Kava lahko pri posameznikih, ki kofein uživajo redko, začasno zviša raven tega hormona. Pri ljudeh, ki kavo pijejo vsak dan, se telo na kofein prilagodi, zato učinek ni izrazit.
Strokovnjaki poudarjajo, da ni dokazov, da bi jutranja kava sama po sebi povzročala padec energije opoldne. Na počutje vplivajo tudi spanec, prehrana, gibanje in splošni življenjski slog.
Če posameznik po jutranji kavi nima prebavnih težav in se počuti dobro, po mnenju strokovnjakov ni razloga, da bi se ji moral odpovedati.
