Človeško telo vitamina C ne more proizvajati samo, prav tako ga ne more shranjevati v večjih količinah. Zaradi tega je pomembno, da ga vsak dan dobimo s prehrano. Največ ga vsebuje sveže sadje in zelenjava, katerih redno uživanje prispeva k boljšemu zdravju in manjšemu tveganju za nekatere bolezni.
Ko govorimo o vitaminu C, večina najprej pomisli na citruse. Vendar podatki Klinike Univerze v Navari kažejo, da obstajajo tudi sadeži, ki ga vsebujejo še več.
Na vrhu seznama je gvajava, tropski sadež, ki lahko vsebuje približno 273 miligramov vitamina C na 100 gramov. Poleg tega vsebuje vlaknine, antioksidante in številne rastlinske spojine, ki podpirajo prebavo in zdravje srca.
Drugi sadež z visoko vsebnostjo vitamina C je papaja. V 100 gramih vsebuje približno 80 miligramov tega vitamina. Papaja vsebuje tudi encim papain, ki pomaga pri prebavi beljakovin, ter veliko vode, zato velja za lahko in osvežilno živilo.
Med sadjem z večjo vsebnostjo vitamina C spada tudi kivi. V 100 gramih ga vsebuje približno 71 miligramov. Poleg tega je bogat z vlakninami, vitaminom K in antioksidanti, ki podpirajo prebavo in imunski sistem.
Maline vsebujejo približno 60 miligramov vitamina C na 100 gramov. Poleg tega so bogate z vlakninami in polifenoli, spojinami z antioksidativnim delovanjem, ki podpirajo zdravje srca in pomagajo pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi.
Citrusi, med njimi limona in pomaranča, vsebujejo približno 50 miligramov vitamina C na 100 gramov. Poleg hranilne vrednosti so v kulinariki cenjeni zaradi svežega okusa. Strokovnjaki pogosto priporočajo uživanje celotnega sadeža namesto soka, saj se tako ohranijo tudi vlaknine.
Grenivka vsebuje približno 44 miligramov vitamina C na 100 gramov. Poleg tega vsebuje antioksidante in druge spojine, ki lahko koristijo srčno-žilnemu sistemu.
Na seznamu je tudi mango, ki vsebuje približno 37 miligramov vitamina C na 100 gramov. Poleg tega je bogat z vitaminom A, betakarotenom in vlakninami. Zaradi sladkega okusa in mehke strukture se pogosto uporablja v napitkih, sadnih solatah in sladicah.
